Kimyoviy texnologiyaning asosiy jarayonlari va qurilmalari
QR kod:
Yuklab olishlar
Ushbu darslikda kimyo va oziq-ovqat texnologiyasining umumiy nazariy asoslarn bilan tanishiladi. Kitobda mexanik, gidromexanik,
issiklik va modda almashinish jarayonlarining nazariy va amaliy tomonlari, eng muxim qurilmalarning tuzilishi va ularni xisoblash
usullari bayon etilgan. Ekologiya, modda va energiyani tejash, fan va texnika yutuqlari asosida yaratilgan yangi jarayonlar va qurilmalarni yoritish masalalariga aloxida xamiyat berilgan. Shu bilan birga, texnologik jarayonlarni zamonaviy usullar bilan tezlatish va mukobil boshkarish yoʼllari xam koʼrsatilgan. Darslik oliy texnika bilimgoxlarining «Kimyoviy va oziq-ovqat texnologiyasi» ixtisosligi boʼyicha taʼlim oladigan studentlarga moʼljallangan boʼlib, undan aspirantlar, ilmiy va injener-texnik xodimlar xam foydalanishi mumkin.
